Тъй като първата ми публикация с рецепти („фитнес храни за чревоугодници“) получи много добри отзиви, реших да направя продължение с още две от моите рецепти.

Ми хората обичат да ядат, бе!

• Овесени палачинки

Тази рецепта има и протеинов вариант. В основата на рецептата е това, че вместо брашно, за получаването на сместа се ползват фини овесени трици, а вместо мляко- вряла вода.

Продукти:

1. Фини овесени трици 2 ч.ч.
2. Вряла вода 2ч.ч.
3. Овесени ядки фини 0,5 ч.ч
4. Канела
5. яйца 2бр. (големи)

Начин на приготвяне:

Първо се подготвят продуктите, така че да са ви на една ръка разстояние. В голяма купа се смесват сухите съставки и се заливат постепенно с водата, като непрекъснато се разбърква сместа. Трябва да се получи гъста ароматна каша. Преди овесът да е поел всичката вода и да се е сгъстил още повече, добавяте двете яйца. Аз понякога махам жълтъците. Отново се разбърква до получаване на гъста капеща смес. Понякога в зависимст от овесът е необходимо да се добави още малко вода, но внимавайте да не е съвсем вряла, за да не се сварят яйцата в сместа.

Сместа е готова! Палачинките препоръчвам да ги правите в незалепващ тиган, за да не ползвате мазнина. Когато се е изпекла палачинката сама си се отлепва от повърхността.

Протеиновият вариант е с 40 на 60 трици и протеин на прах, но рядко правя този вариант на палачинките, защото принципно не използвам хранителни добавки.

• Пилешки гърди със соев сос

Обожавам пилешки гърди, но понякога ми е доста трудно да ги приготвя бързо, така че да са сочни. Пилешкото е от сухите меса, затова и е едно от предпочитаните за качване на чиста мускулна маса.

Продукти:

1. Две глави лук (средно големи)
2. Пилешки гърди 2бр.
3. Соев сос
4. Сусам
5. Мед 1с.л.
6. Пресен лук
7. Скелитка чесън 1бр.
8. Зехтин 0,5с.л.

Начин на приготвяне:

В незалепваща касерола (може и тиган) се сипва от зехтина и се добавя чесънът, който е нарязан на ситно. Целта е чесънът да пусне аромата си в мазнината. Добавете нарязания лук. През това време мариновайте пилешките гърди в смес от соев сос, мед и счукан сусам (маринова се ок 10-15 мин.)

Сложете гърдите в касеролата при лука и чесъна и изсипете каквото е останало от маринатата. Оставете пилешкото да се запечата от всички страни. След това го увийте във фолио и го пуснете на предварително загрята фурна да се изпече на 200-250 градуса за 20 мин.

Оставете маринатата и чесънът с лука да къкрят до получаването на гъст кафяв сос. Може да добавите още една лъжица мед и малко соев сос, ако не се получава желаният вискозитет.

След изпичането на месото, гърдите се сервират в чиния и се заливат със соса и се поръсват със ситно нарязан пресен лук.

Приятна и вкусна седмица от мен:)