От скоро започнах да работя като статист и да поемам разни еднократни работни ангажименти (универитетът не ми позволява да съм на пълен работен ден).

Някои от вас сигурно знаят, че като статист смяната е 12 часа, а и често се стои overtime (допълнително заплатен). За фитнес ентусиастите като мен това означава да остана без тренировка и сносна храна (освен ако не си взема от вкъщи).

Филмовата агенция принципно осигурява храна и вода на статистите и актьорите, както и на целия екип. Ето някои от документираните от мен предоставени на място ястия:

Закуската винаги е една и съща- бял сладникав хляб с маргарин, листо марула, парче шунка/салам и едно резанче кашкавал. Същестува и вегетариански вариант, който е същия, но без шунката;

За обяд разнообразяват. Отново се предоставят два варианта- вегетариански и не. Най-често не вегетарианският се състои от варено парче пиле (не знам от коя част на пилето, което е доста впечатляващо, защото съм учила анатомия на животните) и варен ориз без никакви подправки. Срещала съм  същото неидентифицирано парче пиле с картофи, което по мое мнение е по-добрият вариант.

Вегетарианският обяд е по-непредсказуем. Попадала съм на наистина вкусен и добър обяд- салата микс с лимонов сок и няколко големи фалафела от киноа. Други пъти се е състоял от блудкава супа от разни зелени треви (киселец по мое мнение, но не съм я пробвала лично) и хляб.

Вечеря не предлагат, освен ако не броя кроасана, който дават на излизане от снимките.

Като човек, който държи на доброто и полезно хранене, бях втрещена не само от храната, но и от отношението.

1. Хлябът, който всеки можеше да си вземе допълнителнно освен отредената му порция, се изсипваше в картонени кашони като на животни.
2. Докато статистите се хранехме с горспоменатите поции, актьорите и целият останал екип (режисьори, асистенти, гримьори, продуценти и т.н.) меко казано пируваха с абсолютно  различен тип храна- агнешко, риба, салати, пилешко филе.

Разбирам причината за драстичната разлика между двете менюта, но проблемът идва в парадирането и. Ако предлагат едно на едни и друго, в пъти по-лошо, на други, редно е да се направи така, че да не е очевадно. Не бива да се създава напрежение между двете групи, за да може после съвместната работа да тече гладко.

Аз спазвах тази кошмарна работническа диета само веднъж и то на първия си ден, когато все още не знаех какъв е редът. Следващите дни си носех храна от вкъщи, стараейки се да не мъкна твъре много багаж. Ето някои от тях:

Известно ми е, че не всеки може да си позволи (поради финансови или други причини) да си купува храна и разчита на предоставената от агенцията, но здравословното хранене не е необходимо да е скъпо.

Ето някои от предложенията ми за евтина работна храна (шансът някой от агенцията да прочете това е малък, зная):

• Закуската е изключително важно хранене. Основните характеристики на закуската трябва да са умерено съдържание на протеин и бавноусвоими въглехидрати. Тези две неща ни държат сити за по-дълго време. Перфектен евтин вариант, покриващ и двете характеристики на закуската, е овесената каша. Ето един доста завъртян вариант на овесена каша:

• 

Но евтиният вариант е не по-малко вкусен и с почти идентичен състав на макро и микро нутриенти. Той се състои от сварени овесени ядки около 40гр, буквално 20мл прясно мляко и малко стафиди за сладост. Една порция излиза на цена под 1лв. Напълно постижима за филмовата агенция сума (дават повече пари за един от гореспоменатите ужасни сандвичи).

• Обядът като макроси не е твърде зле (лично аз бих намалила мазнината в ориза/картофите), но бих добавила или сладка царевица към ориза, или маслини за вкус.
• Накрая вместо кроасаните, които предлагат (7days maxx), препоръчвам или корни (на същата цена като кроасана), или пълнозърнести солени бисквити (имам в предвид hogarenas).

Като цена менюто е идентично, ако не даже и по-евтино, от гореспоменатото, но като състав на хранителни вещества е коренно различно. Едно добре преценено меню може да промени изцяло отношението и начина на работа на хората.